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BG無洗米「愛を米」のおいしい炊き方
●ＢＧ無洗米は洗わず炊けます。
●気になる方は軽くすすいでいただいても大丈夫です。

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 ＢＧ無洗米の量を計り、釜に入れます。
■おいしく炊くため、計量カップを使って正確に計りましょう。
2
 水の量は少しだけ多めにします。
CHECK!
■ＢＧ無洗米は、ヌカが取りきれているので、カップにお米が多く入ります。その分少し多めに水を入れるのがポイントです。３合炊きで、いつもの水加減よりカップ1/3〜1/4程度多めに入れて下さい。後はお好みで調整して下さい。
■ＢＧカップ（ＢＧ無洗米専用の計量カップ）で計量する場合は、水加減は従来と同じです。
3
 水になじむように、底から軽くかき混ぜます。
■よく水を吸収させるために軽くかき混ぜます。この時、水が白くなるのは、気泡やお米のデンプンが溶け出しているからです。なじんできた目安なのでご安心下さい。
4
 約４０分から１時間、水に浸してからスイッチをいれます。
■炊飯器に浸漬機能がある場合は必要ありませんが、夏場は４０分・冬場なら１時間程度、お米を水に漬けて水を十分に吸収させましょう。
5
 スイッチが切れてから１５分から２０分蒸らします。
■ふっくらとしてツヤのあるおいしいご飯にするため、１５〜２０分ほどフタを開けずにおいておきましょう。
6
 ご飯をほぐし、余分な水分をとばしましょう。
■米粒を潰さないよう釜の底の方から大きく掘り起こし、全体が均一になるようほぐしましょう。

無洗米用炊飯器も登場 　
２０００年の秋、大手家電メ−カ−の日立製作所は米の量で水加減が一定の無洗米の特徴をつかみ、水加減を示す目盛りがついた無洗米を炊くための炊飯器を発売しました。