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家庭から流されるお米のとぎ汁が、 海や川を汚染する最大の原因であるということをご存知ですか。
お米のとぎ汁を排出しない BG無洗米「愛を米」を使うことで、水環境の改善につながります。

米のとぎ汁の害
とぎ汁排出→富栄養化→アオコ、赤潮、ヘドロ

お米のとぎ汁には大量のリン・チッソが含まれ、それらは下水処理によってもほとんど除去できません。海川に流れ込むと、富栄養化となり、アオコや赤潮の原因となります。 １合（１５０g）の米を洗ったときに出るとぎ汁から水分を取り除いたものが、右の写真です。およそ６gもあり、リンを約０.１g・脂肪分を約０.８gも含んでいます。したがって、１日１人あたり平均して２２０gのお米を消費するとして考えた場合、全国で年間４０万トン(乾燥した重さ）、ダンプカーにして約４万台（毎日約１００台）もの量を流していることになります。

お米についている肌ヌカが、とぎ汁となって海や川に流されるとやがてヘドロになります。ためしに、米１５０ｇのとぎ汁をフライパンに入れて火に掛け、水分を蒸発させると写真１〜３のように徐々にクリーム状から茶色い固形物が現れます。その量はおよそ米の重量の３％〜５％もあります。この固形物は米に付着している肌ヌカです。
日本人の平均一人一日当りの米消費量は、約２２０ｇです。その量の米をコップ１杯の水で洗米し、約１０日間放置したものが左の写真です。下の方の白い沈殿物がヘドロ原料です。先ほどの肌ヌカが水を含んで膨れ上がっています。この白い沈殿物は約２２ｃｃあります。これを全国民が捨てるわけですから、わずか一日で２５００立方メートル（ダンプカー２５０台分）ものヘドロの原料を捨てていることになります。 毎日、膨大な量のヘドロ原料によって海や川が汚されています。
上記のように、家庭から膨大な量のお米のとぎ汁が流され、それらが海や川の底にヘドロとして堆積していきます。 ヘドロは下水処理場にて回収され、曝気処理した後に焼却されますが、この一連の作業に膨大な電力・化石燃料が使用され、その結果、大量のＣＯ２を排出します。また、ヘドロそのものも酸化して大量のＣＯ２を排出します。これら米のとぎ汁によるＣＯ２の年間排出総量は、約５３万トンにものぼります。